银杏果能吃吗怎么吃法
银杏果可以食用,但是需要进行一定的处理和烹饪。以下是几种常见的银杏果的食用方法:
1. 煮食:将银杏果放入锅中,加入足够的水,煮沸后再煮10-15分钟。之后用筷子轻轻戳一下,如果感觉松软,说明煮熟了,可以捞出来食用。注意,不要生吃银杏果,因为生银杏果含有一种称为“银杏酶”的物质,对人体有一定的毒性。
2. 蒸食:将银杏果放入蒸锅中,蒸10-15分钟。蒸熟后可以直接食用。
3. 炒食:将银杏果剥皮并去掉内核,用油炒制。可以搭配其他食材一起炒制,例如青椒、大蒜等,增加风味。
4. 糕点:将煮熟的银杏果去皮并去掉内核,捣碎成泥或者切成小块,可以添加到糕点中制作成银杏果糕点,如银杏果蛋糕、银杏果酥等。
需要注意的是,银杏果虽然可以食用,但是要注意适量。过量食用可能导致胃肠不适和其他不良反应。此外,银杏果只能使用成熟的果实食用,未熟的果实会含有较高的毒素。所以,在选择银杏果时要选择成熟的果实。
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