麻辣肉片汤的做法
麻辣肉片汤是一道辣味十足、口感鲜嫩的美食,下面是一种简单的做法:
材料:
1. 300克猪肉片
2. 适量豆腐
3. 适量酸菜
4. 适量藕片
5. 适量青红椒丝
6. 适量葱姜蒜末
7. 适量火锅底料(可根据个人口味选择)
8. 适量花椒粉
9. 适量辣椒粉
10. 适量盐
11. 适量料酒
12. 适量鸡精
做法:
1. 将豆腐切成厚片,酸菜切成细丝备用。
2. 预热锅,加入适量油,放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入火锅底料翻炒均匀。
4. 加入适量料酒,炒匀。
5. 加入适量清水,煮沸。
6. 汤煮沸后加入豆腐、酸菜、藕片、青红椒丝,煮至食材熟透。
7. 加入猪肉片,煮至熟透。
8. 最后,加入适量盐、花椒粉、辣椒粉调味。
9. 最后,加入适量鸡精提鲜即可。
温馨提示:
1. 如果喜欢更辣的口味,可以增加辣椒粉的用量。
2. 煮汤时火候要掌握好,以免食材过熟或过生。
3. 可根据个人口味调整配料,比如加入其他蔬菜、香菇等。
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