白菜粉丝丸子汤的做法
白菜粉丝丸子汤是一道简单而美味的汤品,下面是制作白菜粉丝丸子汤的做法:
所需材料:
1. 白菜心:适量
2. 干粉丝:适量
3. 牛肉末或鸡蓉:适量
4. 葱姜蒜末:适量
5. 盐、胡椒粉、味精、鸡精:适量
6. 鸡蛋:适量
7. 清汤或水:适量
步骤:
1. 将白菜心洗净切成段,粉丝用热水泡软备用。
2. 在绞肉里加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、味精和鸡精,搅拌均匀后放入适量的鸡蛋液拌匀。
3. 将搅拌好的绞肉搓成丸子,大小适中。
4. 取一锅加入清汤或水,烧开后将丸子放入锅中煮熟。
5. 煮熟的丸子捞出备用。
6. 在锅中加入一些油,放入葱姜蒜末炒香。
7. 加入适量的清汤,烧开后加入切好的白菜心煮开。
8. 加入适量的盐、胡椒粉和味精,调味。
9. 加入泡软的粉丝,继续煮熟。
10. 最后将煮熟的丸子放入汤中烧开,再加入适量的鸡精调味。
11. 等汤烧开后,即可装盘,撒上适量的葱花作为装饰即可。
现在,你可以品尝美味的白菜粉丝丸子汤了。
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