白菜汤粉丝汤的做法
白菜汤粉丝汤是一道简单又营养的汤品,下面是一种常见的做法:
材料:
- 200克白菜,洗净切片
- 50克粉丝,泡软备用
- 500毫升高汤或清汤
- 适量盐和胡椒粉
- 适量葱花和香菜,用来装饰
做法:
1. 将粉丝用温水泡软,然后切短备用。
2. 烧开一锅水,将白菜片放入煮熟,捞出过冷水备用。
3. 将高汤或清汤倒入另一锅中烧开。
4. 将泡软的粉丝放入煮沸的清汤中煮熟。
5. 加入煮熟的白菜片,继续煮几分钟,让汤与白菜充分融合。
6. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
7. 装盛汤碗中,撒上少许葱花和香菜作为装饰,即可食用。
温馨提示:根据个人喜好,可以根据需要添加一些鸡肉、虾仁或其他配料提升口感。同时,汤的浓度也可以根据个人喜好调整,喜欢浓郁口味的可以煮得久一些,口感清淡的可以少煮一些时间。
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