怎样做酸萝卜又快又好吃 做酸萝卜又快又好吃的方法
1、萝卜的清洗:首先我们选择几个看起来水分比较充足的白萝卜,然后将白萝卜洗净,用小刀把表皮处的皮适当性的削去一点,可以不用削的太干净。其实我们在清洗的时候做好最好是用牙刷将没有被削的表皮轻轻地刷洗一下,不要太大力,稍稍的处理就行。力气太大刷破了,把外层的污渍弄进里层的萝卜肉内就得不偿失了。
2、萝卜的腌制:洗净的白萝卜放置再次砧板上,将之完整地切成大小差不多的细长条,然后取一个闲置的小盆,把切好的萝卜慢慢的放进去,有耐心的话我们可以尽量的摆好看一点,往盆子里面添入一点点的食用盐,用筷子充分的搅拌下,搅拌的时候有一个微小的细节是需要我们去注意的,就是搅拌的方向为同一个方向比较好。食盐腌制的时间保持在6个小时以内为好。
3、萝卜的泡制:准备一盆冷开水,将已经腌制完毕的萝卜一起放进缸坛中,同时不断地加入食盐、糖、白醋、小米椒。加入白糖的主要的目的会为了提高萝卜的脆感,在后续品尝的时候口感更足,而且加白糖也可以进一步的提升鲜味并且增加些许的甜味感,减淡一些因为泡制过久而带来的酸味。注意腌制时水完全盖过萝卜较好。糖与辣椒可以根据自己的口味随意增加。
4、萝卜的放置:在前面三步已经准备完毕的时候,我们将整个缸坛密封,不要让空气进入,因为空气进入的话,容易在缸中起一层白色的物质,不但影响美感,而且还会比较容易败萝卜的味,让某些微生物进入,腐坏缸中萝卜的外形,影响萝卜的味道,是泡在缸中萝卜容易带有其他的异味。然后将整个缸坛放在一片阴凉地静静的等待萝卜进行发酵。
5、制作酸萝卜:一般在我们完成上述4个过程的时候,通常情况是在一周左右我们就可以品尝了,当我们在食用时,你可以直接从吃,也可以加点辣椒酱一起拌着食用,进一步的增加辣味感,其实当我们在前几步辣椒放得足够,在最后做来吃时一般是不用继续加辣椒的,不包括平时吃的很辣的人,最后有一点需要提及的是,我们从缸中夹酸萝卜的时候,别用带有油腥味的筷子,因为油腥味在密封的环境中不会轻易的散去。我们在吃的时候还可以少量的香菜哦,味道更美。
-
家具放在什么位置最旺财运
在风水学中,有一些关于放置家具以促进财运的建议。一般来说,以下几个方面可以考虑:1.**财位**:在客厅或办公室的财位放置一些家具,比如沙发、书桌或者柜子。财位通常是整个房间中的角落,可以通过罗盘或者其他方式确定。2.**放置符合财运元素的家具**:一些木质的家具被...
-
什么花色旺财运最旺风水
在风水学中,有些人相信特定的颜色可以吸引财运。一般来说,红色被认为是最具有吸引财富和繁荣的颜色之一,因为在中国文化中,红色象征着好运和幸福。红色被视为吸引正能量和活力的颜色,因此在风水中被认为有助于增加财运。其他一些被认为有助于增加财运的颜色包括金色...
-
坐龙观音怎么供奉
坐龙观音通常以香炉供奉,可以在香炉上点香,并向观音像前上香。供奉时,可诚心念诵观音经文或心中默念虔诚的祈愿。此外,也可以摆放一些鲜花、水果或其他供品,表示虔诚与敬意。供奉时要心存诚意,表达对观音菩萨的尊敬和感恩之情。...
-
冬季什么花开花最旺呢
在冬季,一些植物会开花,但由于天气寒冷,花期可能会受到影响。然而,有一些植物在冬季依然能够开花,例如:1.腊梅(Wintersweet):腊梅是一种冬季开花的植物,其花朵在寒冷的冬季中散发出浓郁的香气,非常受人喜爱。2.梅花(PlumBlossom):梅花是冬季的代表花卉之一,在寒冷的冬季里,梅花...