活的小龙虾怎么清洗和处理 活的小龙虾如何清洗和处理
1、最常见的清理小龙虾的方法,就是将买回来的新鲜的小龙虾放进一个装满清水的盆子当中,盆子中最好加入适量的食用盐,然后将小龙虾在水里放置至少24个小时,这个时间是为了让小龙虾将体内的脏东西尽快的排出。如果觉得倒入食用盐太浪费的话,也可以直接用清水浸泡,但是清水浸泡会相较于添加了食用盐效果差一些,但浸泡的时间也需要相应的增加。
2、如果想要快速的清洁小龙虾,还有一种方法就是在清水中加入醋和盐,然后将小龙虾放到清水里面浸泡20分钟左右,在醋和盐的作用之下,小龙虾腮部的脏东西会尽快的被排出,我们只需要用清水冲洗小龙虾2~3次就可以了。
3、最后一种方法就是人工清洗,买回来的小龙虾还是需要在水中浸泡一个小时左右,但不放任何的东西。最好是有两个水盆轮换交替清洗,清洗的时候,我们要将小龙虾的头部剥去,并且认真的刷小龙虾的身体部分。
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