黑椒牛肉烤串的做法 黑椒牛肉烤串怎么做
1、食材:牛肉200克、芝加哥牛排调料6克、黑椒牛排酱粉20克、清水70克、黄油10克、竹签10根、橄榄油8克、小西红柿10个、西兰花100克
2、先将黑椒牛排酱粉20克和清水70克混合,搅拌均匀。
3、电磁炉火锅档800瓦加热锅,加热好之后,放入10克黄油,待黄油溶化之后,倒入调好的黑椒牛排酱汁。
4、边加热边搅拌至煮开,关火。稍微冷却之后,盛入酱汁碗里,备用。
5、牛肉用清水浸泡30分钟,去除血水,清洗干净,用厨房纸擦干多余水分,切成小块状,加入6克芝加哥牛排调料。
6、再加入约8克的橄榄油,一起抓匀,让调料全部裹在牛肉上,腌制30分钟。
7、腌制30分钟之后,将腌好的牛肉块和清洗干净的蔬菜用竹签串好。刷上一层熬好的黑椒牛排酱汁。
8、将刷好黑椒牛排酱汁的烤串放在烤网上,烤箱上下火190度预热10分钟。
9、将摆好烤串的烤网放入预热好的烤箱中层,上下火190度烘烤15~18分钟,即可。
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