白萝卜简单腌制方法 如何腌制白萝卜
经验1.97W
1、准备原料:白萝卜4条,盐适量,糖适量,醋适量。
2、切好的白萝卜撒适量细盐杀水1小时左右,这样既能让萝卜的口感更加脆爽,还能去除生白萝卜的涩味和辣味,杀水结束后再沥去水分就可以腌制了。
3、处理好的萝卜撒上适量白糖和少许盐拌匀,装入坛子里再倒入适量白醋和凉开水,水量要能淹没萝卜才行。
4、密封腌制2天左右就成酸甜爽脆的糖醋白萝卜了。
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