茄汁肉末意粉意面怎么做 在家做茄汁肉末意粉意面的方法
1、主料:意面250克、去皮番茄罐头400克、猪肉馅120克、洋葱1/4个。
2、辅料:玉米油20克、料酒1勺、盐1勺、欧芹0.5克。
3、备好食材:意面,去皮番茄罐头,猪肉馅,洋葱;肉馅用适量料酒、盐抓匀,腌制片刻;洋葱洗净切碎。
4、煮锅倒入清水烧开,放入意面煮几分钟;意面用筷子挑起,若是向下滑落,就代表意面煮熟了。
5、煮熟的意面用冷开水浸泡,下锅前再捞出沥水。
6、炒锅放入玉米油烧热,然后放入肉馅,迅速用铲子捣开。
7、肉馅翻炒至颜色发白后,放入洋葱翻炒出香味。
8、然后倒入去皮番茄罐头,煮几分钟。
9、汤汁烧出香味后,放入意面煮一煮,食材煮熟后,调入盐搅拌均匀。
10、关火,盛出,撒上欧芹碎即可。
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