冻比目鱼的做法禁忌 冻比目鱼的制作方法和禁忌
1、材料:比目鱼1500克,鸡蛋100克,面粉100克。
2、调料:食油250克,雪利酒50克,白醋、精盐、胡椒粉各适量。
3、将比目鱼除肠杂洗净去头尾,切成150克一块,撒上精盐、白醋、胡椒粉、雪利酒腌制约15分钟,沾上一层面粉,再沾上一层鸡蛋液,备用。
4、把锅烧热后倒入食油,待油温5成时,逐块放入鱼块炸至金黄香熟,即可食用。
5、食用禁忌:患癌症、痛风、肥胖、有痰火、血小板减少、血友病、维生素E缺少、肝硬化等病症者不宜食用。这样的人群不适合吃比目鱼的,可能会导致疾病加重或者是造成身体的各种不适的情况发生,所以在饮食的时候一定要注意这个问题。要注意的还有不要过多的使用食用油。
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