宝宝肝泥的做法大全 有关宝宝肝泥的做法大全
1、用料:猪肝500克,柠檬半个,姜片2片,葱段3段。
做法:
步骤1:流水清洗猪肝,切大块再清洗;
步骤2:去筋膜;
步骤3:柠檬切片,和处理好的食材泡水,3到5小时,去血水,期间换水;
步骤4:泡好的食材,将猪肝切小块放料理机搅碎;
步骤5:倒入小碗,上面覆盖姜片和葱段,放蒸锅,开锅蒸10到15分钟,期间用筷子捅几下,帮助出血水;
步骤6:将蒸好的猪肝去除姜和葱,再次打泥,打好后分装,吃时上锅蒸。
2、原料:猪肝1小块。
做法:
步骤1:将新鲜猪肝洗净、去筋,放在清水中浸泡半个小时;
步骤2:猪肝捞出清洗后,剖成两半,再用刀在猪肝的剖面上慢慢地刮;
步骤3:将刮下的猪肝泥放入碗内加适量水,入锅蒸20-30分钟即可。
3、用料:猪肝30克,姜3片,红枣1颗,
做法:
步骤1:猪肝去筋膜,切片洗净;
步骤2:猪肝放两片姜泡水;
步骤3:冷水下锅去血沫;
步骤4:红枣去皮去核,和猪肝姜一起蒸10-15分钟;
步骤5:出锅用料理棒打泥;
步骤6:放在粥里就可以直接吃了。
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