香蕉派的家常做法 家常香蕉派的做法介绍
1、准备材料:飞饼皮8张、香蕉2根、鸡蛋1个.
2、飞饼皮从冰箱取出后,在室温下放2-3分钟。待稍软时,用擀面杖稍稍擀薄擀大一点,再放入冰箱冷藏,松弛15分钟左右。
3、香蕉去皮切成小丁,备用。(做香蕉派最好用熟透的香蕉,果肉会比较软,也更香甜)。
4、鸡蛋打散,搅打均匀,备用。
5、将松弛好的飞饼皮分成两半,切出两个长方形,边角料留着备用。
6、在作为“底座”的这一片上,四边抹上蛋液。
7、将香蕉果肉馅填放在中间,然后,给这四边的“栏杆”也抹上蛋液。另一片作为“盖子”的飞饼皮,用刀在中间横划几刀。做好饼胚放入冰箱静置15分钟。
8、15分钟后,将派取出,摆放在烤盘里,刷上蛋黄液,送入预热好的烤箱,180度,25分钟,即可。
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