黄石港饼怎么做好吃
黄石港饼是一种传统的湖北美食,下面是制作黄石港饼的一种简单方法:
材料:
- 面团:
- 面粉:300克
- 水:适量
- 盐:适量
- 馅料:
- 猪肉馅:300克
- 鸡蛋:2个
- 葱末:适量
- 生姜末:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
步骤:
1. 面团的制作:
- 将面粉和盐加入一个大碗中,逐渐加入适量的水,搅拌成面团。
- 将面团揉搓至光滑,然后盖上湿布静置20分钟。
2. 馅料的制作:
- 将猪肉馅放入一个碗中,加入葱末、生姜末、料酒、生抽、盐和胡椒粉,搅拌均匀。
- 打入鸡蛋,搅拌至馅料均匀。
3. 饼的制作:
- 取出面团,将其分割成小块,然后擀成薄饼皮。
- 在饼皮上均匀涂抹馅料,然后将饼皮卷起来。
- 将饼卷用刀切成小段。
- 取一个饼段,在刀的背面用力压扁。
- 在平底锅中加入适量的油,烧热后,将压扁的饼段放入锅中,煎煮至两面金黄即可。
这样,美味的黄石港饼就做好了。可以搭配蒜蓉辣酱或者甜辣酱一起享用。享受这道传统美食的美味吧!
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