青虾仁的好吃做法
以下是一种简单又好吃的青虾仁做法:
材料:
- 250克青虾仁
- 适量盐和胡椒粉
- 适量淀粉(可选)
调味料:
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 适量糖和鸡精
- 适量葱姜蒜末
- 适量香菜(可选)
步骤:
1. 先将青虾仁洗净,去壳剥皮,备用。
2. 将青虾仁放入碗中,加入适量盐、胡椒粉和淀粉,搅拌均匀,腌制约10分钟。
3. 炒锅中倒入适量油,待油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入青虾仁,翻炒至变色。
5. 加入生抽、料酒、糖和鸡精,快速翻炒均匀。
6. 最后撒上香菜末,翻炒几下即可装盘。
这种做法简单易操作,青虾仁肉质鲜嫩又有咬劲,口感极佳。可以作为主菜搭配米饭或面食食用,也可以作为开胃菜或配菜搭配其他菜肴食用。
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