鱼香肉丝怎么做 四步做出家常美食
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1、准备材料
2、入锅
3、翻炒
4、下配料
方法/步骤
1准备材料 猪瘦肉洗干净,切成丝。大蒜和姜洗干净,切成片。大蒜苗洗干净,切成四厘米长的段。淀粉用清水泡开。小葱洗干净切成葱花。
2入锅 锅里放油,油温热到五六十度的时候下猪瘦肉,加盐一起炒,速度要快,瘦肉熟了就出锅。油留锅里,备用
3翻炒 油里加豆瓣和白糖,用铲子不停的炒,炒到白糖融化为止,下大蒜、姜、大蒜苗一起翻炒。炒出香味,就把瘦肉倒进去一起炒,翻炒均匀。
4下配料 加味精、老抽、醋调味,就出锅装盘,撒上葱花。好吃的鱼香肉丝就做好了。
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