秋天豆腐的最佳吃法 比肉都好吃!
1、家常豆腐。材料:豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖。做法:将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块,薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用。青红椒切段,锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香,放入一勺辣酱,炒出红油。放入煎好的豆腐块,翻炒,放入一小勺糖,放入适量生抽翻炒,放入少许清水。翻炒汤汁快收干的时候,放入少许盐和鸡精出锅即可。
2、鱼香豆腐。材料:北豆腐(一块)、豆瓣酱 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、酱油、 盐 、油。做法:豆腐切成小块(小一些比较入味),入油锅煎一下,煎至表面金黄取出备用。蒜、姜切末,调一小碗鱼香汁:酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香。倒入豆瓣酱,炒出香味后,倒入2勺水或高汤。再倒入豆腐块炒匀。再倒入事先调好的鱼香汁,大火煮至收汁即可。
3、脆皮豆腐。材料:豆腐400克、鸡蛋1个、青辣椒1个、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺,白糖、香油、花生油各适量。做法:豆腐用盐水浸泡后沥干水分,切成厚度大小一致的块。鸡蛋均匀搅拌,打散成蛋液。将豆腐块均匀地蘸上蛋液。锅中加油,烧至7成热,放入豆腐块煎至两面变金黄,装盘。青辣椒、蒜瓣切碎,加入生抽、醋、白糖和香油,调成汁。将煎好的豆腐块蘸酱汁食用即可。
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葱蒜煮水有以下的功效:1.改善咳嗽和感冒:葱和大蒜都具有抗病毒和抗菌的特性,可以帮助缓解咳嗽和感冒症状。2.提升免疫力:葱蒜含有许多抗氧化剂,可以增强免疫系统的功能,提高身体抵抗疾病的能力。3.促进消化:葱蒜中的天然酶有助于促进消化,减轻胃部不适和消化问题。4.清...
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传统风水学认为,在屋门口放置红色或紫色的鲜花会带来好运和福气。因此,放置牵牛花、红掌、紫苑、红掉鲁或紫罗兰等花卉可以增加家居的风水气场,吸引财运和好运气。此外,选择属火元素的花卉也是一个不错的选择,如月季花、玫瑰花等。因此,可以根据自己的喜好选择合适的...