碧螺春间种

碧螺春是一种中国传统茶叶，产于江苏太湖洞庭山区的苏州市吴县境内。碧螺春属于芽叶茶，采摘时只取开头三四片茶叶的嫩芽和叶片制作。碧螺春间种指的是在春季采摘后，留下一些嫩芽和叶片，以便在夏季再次采摘。这样可以让茶树充分利用夏季的雨水和阳光，增加茶叶的营养和口感。间种的碧螺春香气清香高雅，滋味鲜爽甘甜，是高档绿茶中的佳品之一。