南瓜烧鸡的做法
南瓜烧鸡的做法如下:
所需食材:
- 鸡肉块 500克
- 南瓜块 500克
- 洋葱 1个(切块)
- 胡萝卜 1个(切块)
- 大蒜 3瓣(切碎)
- 姜片 6片
- 料酒 2汤匙
- 酱油 2汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 白砂糖 1茶匙
- 鸡精 适量
- 橄榄油 适量
步骤:
1.将鸡肉块洗净,用刀背拍松,放入碗中。
2.加入料酒、姜片和大蒜,抓匀,腌制15分钟。
3.热锅加入橄榄油,加入鸡肉块煎至两面金黄出香味,捞出备用。
4.锅中加入洋葱和胡萝卜块,翻炒至变软。
5.加入煎好的鸡肉块,拌炒均匀。
6.加入酱油、盐、白胡椒粉、白砂糖和姜片,继续拌炒均匀。
7.加入适量的水,盖上锅盖,煮开后调小火慢炖15分钟。
8.加入南瓜块,再炖10分钟至南瓜熟透。
9.最后加入适量鸡精,拌炒均匀即可。
温馨提示:
- 注意不要炖过久,以免南瓜糊烂。
- 可按个人口味调整盐、胡椒粉和糖的用量。
- 鸡肉和南瓜的搭配更能补充营养,适合健康饮食。
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