紫菜有营养吗 紫菜的营养高吗
1、紫菜有营养。紫菜营养丰富,蛋白质含量较高,并含有较多的胡萝卜素和核黄素,有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效,而且含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大。
2、利尿:紫菜性寒,味甘、咸,归肺、肾经,具有清肺热和利尿的作用,紫菜含有一定量的甘露醇,这类物质有较强的利尿功效。
3、降血脂:紫菜具有降血脂的功效,主要是由于紫菜含有大量的不饱和脂肪酸和二十碳五烯酸,这两种成分都具有降低胆固醇和防止血栓形成的作用,对高血脂、动脉粥样硬化、冠心病、肥胖症等有较好的作用。
4、造血补血:紫菜含有丰富的铁元素,食用之后能促进机体内的血红蛋白的形成,对造血干细胞的造血功能有明显的增强作用。
5、预防甲状腺肿大:营养丰富,含碘量高,可用于改善因缺碘引起的甲状腺肿大。
6、预防骨质疏松:紫菜和海带一样,也含有大量的钙质,适合儿童和老人食用,能补充大量的钙元素,促进小孩和老人的牙齿和骨骼的生长与保健,有很好的促生长、预防骨质疏松的作用。
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