黄骨鱼煲汤的做法
黄骨鱼煲汤是一道传统的广东菜,制作起来非常简单。下面是黄骨鱼煲汤的做法:
材料:
- 黄骨鱼 500克
- 姜片 3片
- 大葱 1根
- 鲜香菇 150克
- 花菜 100克
- 胡萝卜 1个
- 红枣 8个
- 枸杞 适量
- 清水 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤:
1. 首先,将黄骨鱼用清水冲洗,然后用刀在鱼身两面切上数刀,放入开水中焯水,煮沸一下捞出备用。
2. 准备一大锅清水,将姜片和大葱切片,放入锅中煮开。
3. 加入准备好的黄骨鱼、鲜香菇、花菜、胡萝卜、红枣和枸杞,继续煮开。
4. 煮沸后改用中小火,煮20-30分钟,待汤汁变浓稠。
5. 最后,加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。
黄骨鱼煲汤营养丰富,汤汁鲜美,适合全家人享用。你可以根据个人口味调整材料和调料的用量。祝你成功煮出一锅美味的黄骨鱼煲汤!
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