白萝卜包子肉馅的做法
白萝卜包子肉馅的做法:
材料:
- 500克白萝卜
- 300克猪肉馅
- 2颗葱
- 3颗大蒜
- 适量生姜
- 适量盐
- 适量酱油
- 适量白胡椒粉
- 适量食用油
步骤:
1. 将白萝卜削皮,切成小块。然后放入搅拌机中,搅碎成细丝状。
2. 将搅碎的白萝卜放入一个大碗中,加入适量盐拌匀,静置20分钟,使其出水。
3. 将出水的白萝卜用纱布包裹住,挤出多余的水分。
4. 将葱、大蒜、姜切碎。
5. 在一个大碗中,将猪肉馅、切碎的葱、大蒜、姜、适量盐、酱油和白胡椒粉放入,搅拌均匀。
6. 加入挤干水分的白萝卜丝,继续搅拌均匀。
7. 在平底锅中烧热适量的食用油,将馅料煎炒至熟烂。
8. 将煮好的馅料放凉备用。
9. 准备好面团,根据包子的大小,将面团分成适量的小剂子。
10. 将面团擀成薄片,包入适量的馅料,然后捏紧口子。
11. 在蒸锅中摆放好包子,盖上锅盖,用大火蒸15-20分钟。
12. 蒸熟的白萝卜包子即可食用。
温馨提示:根据个人口味的不同,可以根据需要添加适量的调料和香料。也可以根据自己的喜好调整包子的大小和形状。
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