蛋炒饭的简单做法
蛋炒饭是一道简单又美味的家常菜,下面是其中一种简单做法:
材料:
- 300克米饭
- 2个鸡蛋
- 适量熟火腿丁
- 适量青豆
- 适量胡萝卜丁
- 适量洋葱丁
- 适量葱花
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量油
步骤:
1. 将米饭用手或铲子松散开,使每粒米饭分开,避免粘在一起,备用。
2. 打入鸡蛋,加入少许盐,搅拌均匀。
3. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,搅拌均匀炒熟成蛋饼,取出备用。
4. 在同一个锅中,加入适量油,烧热后将洋葱丁、胡萝卜丁和青豆炒熟。
5. 加入米饭,翻炒均匀,使米饭与蔬菜均匀混合。
6. 加入一些盐和生抽,继续翻炒,使米饭变得松散且呈金黄色。
7. 将预先炒好的蛋饼切成丝状,加入炒饭中,轻轻搅拌均匀。
8. 最后撒上一些葱花作为装饰,即可享用炒饭。
这个简单的蛋炒饭做法非常适合家庭做饭,快速又美味,希望对你有所帮助!
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