猪血和什么一起吃最好 和酸菜一起吃最好
1、猪血和酸菜一起吃最好,是一道有名的菜系。做法:我们准备一块猪血,将猪血清洗干净切成四方块备用。准备一块酸菜疙瘩,将酸菜疙瘩切成小一点的块状备用。准备生姜15克切成姜末备用,准备大蒜15克拍散后剁成蒜末备用,准备红泡椒20克切碎备用。
2、最后准备蒜苗两根轻轻拍散后切碎备用。锅中放入适量的清水,然后将切好的猪血冷水下锅焯水。另起一锅加入食用油,放入切好的辣椒蒜末姜末进行爆香,然后放入切好的酸菜一起爆香。再加入适量的调味料,调好味之后将处理好的猪血下锅翻炒均匀即可出锅。
3、酸菜猪血的功效与作用:酸菜能增进食欲,猪血则能消除肠内胀气,润肠通便,而且富含铁质,可以起到补铁补血的功效。这道汤有助于消化、瘦身,还可以有效补充女性生理经期流失的铁质,可以说是瘦身不减营养的好汤。
4、酸菜开胃提神、醒酒去腻、增进食欲、助消化,促进人体对铁元素的吸收。猪血是不错的补血补铁的食材类型,而且还可以有延缓衰老的作用,是不错的增强体质的食材类型,搭配酸菜食用,开胃消食,而且还可以排毒瘦身的,是不错的健脾养胃的食谱类型,而且还可以有促进消化的功效和作用。
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