沏茶问题教学案例

教学目标：

1.了解如何沏茶的正确步骤

2.掌握制茶具及种类

3.了解英国下午茶文化

教学步骤：

1.引入

老师可以介绍沏茶的历史和文化背景，并提问学生是否知道如何沏茶？

2.制茶具及种类介绍

老师可以向学生展示有哪些制茶具以及它们的作用，比如茶壶、茶杯、茶船、茶刀等。并介绍不同类型的茶，如红茶、绿茶、乌龙茶等。

3.沏茶步骤讲解

a.准备茶具：清洗茶具，准备茶叶。

b.热水：把水烧开，约90℃为宜。

c.预热茶具：将热水倒入茶壶茶杯中，使茶具预热。

d.放茶叶：将适量茶叶放入茶壶中。

e.倒开水：将热水缓缓倒入茶壶中。

f.泡茶：等待适当时间后，将茶倒入茶杯中。

4.演示沏茶并进行实践

老师可以现场演示沏茶步骤，并让学生实践沏茶。

5.了解英国下午茶文化

老师可以介绍英国下午茶文化的起源及习惯，并可以通过相关的图片、视频或文献等来体现。

6.提问答疑

老师可以对学生进行提问，帮助学生巩固所学内容，并解决学生在学习过程中遇到的问题。

7.总结

老师可以总结本节课的学习内容，并提醒学生需要注意的细节问题。