核桃面包的做法
核桃面包是一款香甜可口的面包,下面是核桃面包的制作步骤:
材料:
- 250克高筋面粉
- 15克糖
- 5克酵母
- 150毫升牛奶
- 30克黄油
- 50克核桃碎
步骤:
1. 将面粉、糖、酵母混合在一个大碗中。
2. 在另一个小锅中加热牛奶和黄油,直到黄油融化。
3. 将牛奶混合液倒入面粉碗中,搅拌至成面团。
4. 将面团放在台面上,揉搓约10分钟,直至面团光滑有弹性。
5. 将面团放回碗中,用湿润的布覆盖,静置1小时,至面团发酵两倍大小。
6. 将面团取出,排气并加入核桃碎,揉搓均匀。
7. 将面团分割成适当大小的小面团,放在烤盘上,留下适当间距。
8. 再次覆盖面团,静置30分钟,让其进行最后的发酵。
9. 预热烤箱至180摄氏度,将烤盘放入烤箱,烤约15-20分钟,或直至面包金黄色并发出空心声音。
10. 取出烤盘,将面包放在凉架上冷却。
核桃面包制作完成,可享用!
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