凉拌方便面的做法
凉拌方便面是一道简单易做的凉拌菜,下面是一种基本的制作方法:
材料:
- 2包方便面
- 适量青菜,如生菜或小白菜
- 适量胡萝卜,切丝状
- 适量黄瓜,切丝状
- 适量豆芽
- 适量葱花
- 适量香菜叶
- 适量熟花生米
调味料:
- 适量酱油
- 适量醋
- 适量辣椒油
- 适量花椒粉
- 适量盐
- 适量糖
做法:
1. 首先将方便面煮熟,不要使用调味包。煮熟后沥干水分,用冷水冲洗一下,使面条凉爽,控干备用。
2. 准备一个大碗,将煮熟的方便面放入碗中。
3. 将青菜、胡萝卜、黄瓜、豆芽、葱花、香菜叶、熟花生米等配料切好备用。
4. 将所有调味料混合在一个小碗中,加入适量的酱油、醋、辣椒油、花椒粉、盐和糖。根据个人口味调整调料的用量。
5. 将调好的酱料倒入方便面碗中,用筷子或者汤匙搅拌均匀,使面条充分裹上酱料。
6. 最后加入切好的配料,再次搅拌均匀。
7. 凉拌方便面可以直接食用,也可以放入冰箱冷藏一段时间后再食用。
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