百合红豆汤的做法
百合红豆汤的做法如下:
材料:
- 百合:适量
- 红豆:适量
- 冰糖:适量
步骤:
1. 将百合浸泡在冷水中,大约30分钟,使其变软。
2. 将红豆洗净,并泡水约2小时,使其变软。
3. 把泡好水的红豆放入锅中,加入适量清水,煮沸。
4. 将红豆煮开后,转小火继续煮约20分钟,直到红豆变烂熟。
5. 把浸泡好的百合捞出,洗净,切成适当大小的块状。
6. 将切好的百合加入煮红豆的锅中,继续用小火煮15分钟,直到百合变软。
7. 在最后几分钟加入适量的冰糖,调整甜度。
8. 关火,让汤稍微晾凉一些,即可享用。
注意事项:
- 在煮豆类时,需不断搅拌,防止粘锅。
- 可根据个人喜好加入适量的水果,如枸杞、桂圆等,增添口感和营养。
- 汤的甜度可以根据个人口味来调整,如果觉得不够甜,可以再添加冰糖。
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