红豆汤百合的做法
红豆汤百合的做法如下:
材料:
- 1杯红豆
- 1朵百合
- 适量冰糖
步骤:
1. 将红豆用清水浸泡4-6小时,然后沥水备用。
2. 将泡好的红豆倒入煮锅中,加入适量清水,水量最好超过红豆一倍。
3. 开火煮沸后,转小火煮30分钟至红豆熟软。
4. 百合泡发后,将泡发水倒掉,然后将百合洗净。
5. 把百合倒入煮锅中,继续煮10-15分钟,直至百合变得柔软。
6. 加入适量冰糖搅拌均匀,根据个人口味决定甜度。
7. 继续煮2-3分钟,直至冰糖完全融化。
8. 关火,待汤稍微冷却后,即可享用。
温馨提示:
- 在煮红豆和百合时,可适量加水,因为这些材料会吸收水分。
- 完全煮沸后,再转小火,以免红豆煮烂过快。
- 红豆煮软后才加入百合,否则百合容易煮烂。
- 可根据个人喜好,加入适量红枣或桂圆等其他配料,增加口感和营养价值。
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