各种菌汤的做法
以下是几种常见的菌汤做法:
1. 香菇汤:
材料:干香菇、鸡汤、姜片、盐、料酒。
做法:将干香菇浸泡在温水中至软化,切成薄片。烧开一锅鸡汤,加入姜片和香菇片,煮10分钟。加入适量的盐和料酒,煮3分钟即可。
2. 金针菇汤:
材料:金针菇、鸡汤、葱、盐、胡椒粉。
做法:烧开一锅鸡汤,加入切碎的葱和金针菇,煮5分钟。加入适量的盐和胡椒粉,煮1分钟即可。
3. 灵芝菌汤:
材料:干灵芝、鸡汤、红枣、盐。
做法:将干灵芝浸泡在温水中至软化,切成薄片。烧开一锅鸡汤,加入切碎的红枣和灵芝片,煮15分钟。加入适量的盐,煮2分钟即可。
4. 杏鲍菇汤:
材料:杏鲍菇、鸡汤、姜片、盐、生抽。
做法:将杏鲍菇切成薄片。烧开一锅鸡汤,加入姜片和杏鲍菇片,煮5分钟。加入适量的盐和生抽,煮1分钟即可。
5. 牡蛎菇汤:
材料:牡蛎菇、鸡汤、葱、盐、料酒。
做法:将牡蛎菇切成薄片。烧开一锅鸡汤,加入切碎的葱和牡蛎菇片,煮5分钟。加入适量的盐和料酒,煮1分钟即可。
以上是几种常见的菌汤做法,根据个人口味可以适量调整调料的用量。同时,也可以根据自己喜好添加其他的食材。
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