西红柿牛肉怎么做好吃 有关西红柿牛肉怎么做好吃
1、做法一:用料:西红柿1个,牛肉50克,西生菜1片,葱花适量,香菜适量,姜2片,料酒适量,酱油适量,蚝油少许,黑胡椒粉少许,盐适量,糖适量,番茄酱适量,水淀粉适量,面条1份。
做法:
步骤一:牛肉拍打后切块,料酒,姜,冷水下锅,轻焯一下备用;
步骤二:温油,葱花出香;
步骤三:放入去皮切小丁的西红柿翻炒;
步骤四:放入适量番茄酱炒稠;
步骤五:放入焯好的牛肉翻炒;
步骤六:倒清水,大火开锅,放黑胡椒粉,酱油,耗油,盐,糖,盖上锅盖小火5分钟;
步骤七:开盖,放入水淀粉转大火,微爱稠关火,放入切好的西生菜,搅拌几下;
步骤八:水开下面,放少许盐,焯熟过水;
步骤九:盛面,浇上卤汁,放点葱花香菜。
2、做法二:主料:西红柿2个,荞麦面200克,酱牛肉适量。
辅料:盐少许,生抽1勺,食用油适量。
做法:
步骤一:准备好所需要的食材;
步骤二:煮锅里装入适量的清水,烧开,然后取一只干净的碗,把西红柿放在里面,浇上一些开水,烫一下,这样方便去除西红柿的表皮,再用也在表面划十字,去掉西红柿的表皮;
步骤三:再切小块备用;
步骤四:再把荞麦面放到锅里煮,煮面条不粘锅的方法就是边煮边搅拌,想让面条更有劲道可以在锅里放少许的盐,待面条浮起来后,盖上锅盖至煮熟,荞麦面煮好后捞入碗里过凉水,这样面条更劲道;
步骤五:平底锅里放少许的食用油,把西红柿倒进去翻炒,炒软炒红汁;
步骤六:接着倒入煮锅中,加入酱牛肉一起煮,同时放入1勺生抽和少许盐调色调味,煮开后把荞麦面放进去煮一会儿,使其入味。
3、做法三:用料:西红柿2个,牛肉200克,面条2份,大蒜2瓣,姜3片,料酒2勺,生抽1勺,淀粉1勺,胡椒粉1点点,青菜随意,鸡精1小勺,盐1小勺。
做法:
步骤一:番茄用开水烫一下,把皮剥了;
步骤二:牛肉切片加料酒生抽淀粉胡椒粉腌15分钟以上;
步骤三:大蒜姜片切块爆香;
步骤四:加入番茄翻炒;
步骤五:番茄炒出汁;
步骤六:加水放入青菜,还有牛肉烫下去,最后加盐加鸡精调味,再把面条放进去就可以了。
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