焖子炒肉片 焖子炒肉片的方法
1、【材料】:焖子一块、肉片适量、芝麻酱拌料、芝麻酱两勺、水(温热)适量、蒜酱拌料、蒜4、5瓣、盐适量、水(常温)适量、香菜一小把、海鲜酱油适量
2、将焖子切成一口大小的块。块的大小可以根据个人喜好稍作调整。
3、待平底煎锅中烧热,均匀地倒入油。
4、将焖子和肉片均匀地铺在煎锅中,尽可能不要有重叠。小火煎至两面金黄。
5、取一只干净的碗,将芝麻酱与温水调匀。不需要太厚,调匀后还是水样的状态为佳。
6、将剥好的蒜瓣用压蒜器压成蒜泥,并加入适量的食盐和白开水调成蒜水。
7、煎好的焖子出锅,淋上海鲜酱油,并撒上切好的香菜碎。
8、将调好的芝麻酱与蒜水浇入焖子中并拌匀。
9、炒焖子就做好了,还可以根据自己的喜好放其他的佐料。
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