花生芽怎么炒 蚝油素炒花生芽的烹饪技巧
1、用料:
花生芽400克、鲜蘑菇5个、胡萝卜1/3根、青椒1/4个、蚝油1勺、糖1小勺。
2、做法:
(1)食材。
(2)花生芽,把有须须的一头掐掉。
(3)蘑菇、胡萝卜切片,青椒切小块。
(4)起油锅,先把蘑菇煸炒一下,盛出。
(5)再把胡萝卜和青椒放入,稍稍翻炒一下。
(6)放入花生芽和煸过的蘑菇。
(7)加入蚝油。
(8)再加糖。
(9)因为花生芽的一头很硬,所以加1/3小碗的水,稍稍咕嘟个2分钟左右。
(10)出锅装盘。
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