香芹瘦肉土豆片的做法 香芹瘦肉土豆片怎样做
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1、食材:土豆一个、香芹适量、瘦肉片适量、稻米油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量。
2、土豆去皮洗净备用,香芹洗净,取茎备用(叶子留着其它用)。
3、炒好的肉片备用,土豆切片用清水冲洗一下。
4、香芹切小段备用。
5、锅中加水烧开,加适量盐下土豆片煮一分钟(透明状即可)。
6、捞出过凉水沥干备用。
7、热锅冷油,下肉片翻炒均匀。
8、把焯好的土豆片放入翻炒片刻,加入适量盐,生抽炒匀。
9、放入香芹混合炒一分钟,加入适量蚝油炒匀即可出锅。
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