生鱼片手握寿司怎么做 生鱼片手握寿司的做法
1、生鱼片、大米根据饭量准备、寿司醋、糖、盐、米醋、酱油适量;
2、大米洗净后加适量水浸泡20分钟后把米煮成米饭,在一个大碗中倒入适量寿司醋、糖、盐搅拌均匀加入煮好的米饭拌匀,盖上盖子静置20分钟左右;
3、准备半碗清水,倒入一些米醋,把手沾上醋水,然后取出大概一大勺半的米饭在手里,捏成长方形的小团子;
4、取一片生鱼片放在手上,按个人喜好抹上一点芥末,然后把捏好的饭团放上,稍微按压,米饭向下放在盘子里,吃时蘸些酱油即可。
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