雪花酥怎么做不粘铲子 怎么做雪花酥不粘铲子
经验1.56W
1、黄油45g,无糖奶粉45g,棉花糖150g,坚果类60g,饼干155g,蔓越莓50g。
2、饼干和坚果混合均匀,干果类,棉花糖和黄油直接放在一个盘子里了,奶粉称好重量。
3、开火,一定要小火,加入黄油融化。
4、黄油融化了以后,这个程度就可以加入棉花糖了。
5、倒入棉花糖不停的搅拌等待融化,全部融化以后加入奶粉,迅速搅拌。
6、把奶粉向棉花糖里按压,继续等待融合。这个程度就加入准备好的饼干和干果,然后按压搅拌。
7、放在油纸上,按压整形,整形完了以后放在烤盘上,筛奶粉,翻面,在筛奶粉,等待冷却,切块装盘。
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