制作焗南瓜窍门 制作焗南瓜窍门简述
1、准备半个南瓜,南瓜一定是老南瓜。切成一瓣儿一瓣儿的菱形,在其中一个尖上平切一刀。
2、平底锅放黄油,加热融化,放入南瓜,双面都煎一下,煎出焦黄色。
3、取铸铁锅一个,把配料放入锅底摆好。
4、把南瓜摆上,摆平整一些。如果家里有小篦子可以铺在南瓜下面。
5、放入香料。把之前调好的料汁倒入,再倒入冷水,漫过南瓜,不要怕水火,后面会耗光的。
6、先中火蒸30分钟,这时南瓜已经足够软面了。如果保险点,就在蒸了20分钟的时候开锅看一下,拿筷子插入看是否熟了。
7、如果锅里汁水较多,就开大火收一下汁就可以。
8、轻轻把南瓜盛出,摆盘,开吃啦。
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