皮蛋清洗干净的方法 皮蛋怎么清洗干净
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1、清洗皮蛋:挑选好鸭蛋之后吗,准备一盆水,把鸭蛋放入水中清洗干净外面的杂质和灰尘脏东西,全部洗干净之后用纸巾或者是干抹布把鸭蛋外面的水分全部擦干净。
2、先挑选一些鸭蛋,在挑选的时候要注意,如果有外壳比较薄的,外壳破损的,外壳有斑点的,这样的皮蛋先淘汰掉,不太适合拿来做皮蛋,因为这种鸭蛋的外壳比较脆弱,很容易碎掉,如果不想做出来失败的话就直接淘汰。
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