冰镇绿豆粥商用做法 冰镇绿豆粥解暑必备
1、首先,要吃多少绿豆,可以用量杯量一下,倒入高压锅。
2、然后,用清水洗净绿豆,一般一个半量杯的绿豆,配两个小黄碗的清水
水和绿豆的比例配好后,盖上高压锅盖,打开大火,此时看高压锅上的压力阀是下降的。
3、待15分钟左右听到高压锅的“嗤嗤声响后,把煤气关小火再压一会儿,待5分钟左右把火关掉,此时压力阀是上升的。
4、等压力阀掉下去后才可以打开高压锅哦,大约半小时左右吧。
5、然后,打开高压锅,用锅勺搅拌一下,看看绿豆开花了没有,开花了就说明可以了,把他装到大碗里放外面凉一会儿,再放进冰箱,想吃的时候加点蜂蜜随时都可以吃。味道好极了,夏天吃上一碗冰镇的绿豆汤可爽了。
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