海带红枣排骨汤的做法
海带红枣排骨汤的做法如下:
材料:
- 排骨500克
- 海带100克
- 红枣10枚
- 姜片3片
- 料酒适量
- 盐适量
步骤:
1. 排骨洗净,切块,放入锅中加水煮沸,焯水去血水,捞出备用。
2. 海带用清水泡发20分钟,洗净切成长段,红枣洗净备用。
3. 锅中加水,放入煮沸的排骨,加入姜片和适量的料酒,转小火煮1小时,中途去除浮沫。
4. 将海带放入锅中,继续煮20分钟。
5. 最后放入红枣,继续煮10分钟。
6. 根据个人口味加入适量的盐调味即可。
温馨提示:
- 海带和红枣的搭配可以增加汤的甜度和口感,也有助于补血养颜。
- 煮排骨汤时可以加入一些姜片和料酒去腥味。
- 煮汤的时间可根据个人喜好和食材的鲜熟程度进行调整。
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