铁观音始祖
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铁观音是中国最著名的名茶之一,起源于福建省安溪县的鹤山。传说在清朝嘉庆年间,一位贫寒的茶农意外发现了一株特别的茶树,它长得很健壮,叶子的形状也特别美丽,而且茶汤清香甘醇,口感非常好。这株茶树就是铁观音的始祖,它不仅成为了贫寒农民的经济支柱,也被人们誉为“宝茶”。
铁观音的叶子精细,外形扁平、匀整,较厚实,色泽墨绿,泡出的茶汤呈黄绿色,清香高爽,滋味醇和甘美,回甘强烈,耐泡性好,适宜长时间泡饮。铁观音的茶汤还有助于抵抗氧化、降低胆固醇、调节血糖等作用,因此备受茶友们的喜欢。
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