夏天去火汤的做法
夏天去火,可以选择食用一些清凉解暑的汤品。以下是一种夏季去火的汤的做法:
材料:
1. 莲藕:适量
2. 鸽蛋:适量
3. 蜜枣:适量
4. 红枣:适量
5. 干贝:适量
6. 枸杞:适量
7. 猪骨:适量
8. 姜片:适量
9. 盐:适量
10. 料酒:适量
步骤:
1. 将莲藕洗净去皮,切成片或块状备用。
2. 鸽蛋煮熟后去壳备用。
3. 将猪骨洗净煮沸,捞出后用清水冲洗干净,以去除杂质。
4. 将煮过的猪骨放入炖盅中,加入适量清水,再加入适量的料酒。
5. 加入莲藕、蜜枣、红枣、鸽蛋、干贝、枸杞和姜片,盖上盖子。
6. 将炖盅放入蒸锅中,用大火蒸约1小时,使汤煮熟。
7. 取出炖盅,加入适量盐调味,根据个人口味可适量增减。
8. 把汤倒入碗中,即可享用。
这道夏季清热解暑的火汤可清热降火、滋阴润燥、补充体力,特别适合夏季食用。
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