福州杂烩汤的做法

福州杂烩汤是一道以猪肉、鱼丸、鱼皮等海鲜食材为主的福州传统汤品。以下是福州杂烩汤的做法：

材料：
1. 猪骨500克
2. 猪肉150克
3. 鱼丸150克
4. 鱼皮50克
5. 黄鳝150克
6. 枸杞适量
7. 姜片适量
8. 水适量
9. 盐适量

步骤：
1. 将猪骨和猪肉放入沸水中焯水，撇去浮沫，去腥后捞出备用。
2. 锅中加入适量清水，煮沸后放入焯水去腥的猪骨和猪肉，煮开后转小火炖煮1小时。
3. 将鱼丸、鱼皮、黄鳝洗净，加入汤中煮熟备用。
4. 锅中加入适量清水煮开，放入枸杞和姜片，煮沸后倒入第3步备好的猪骨、猪肉、鱼丸、鱼皮和黄鳝，继续煮沸。
5. 汤煮沸后转小火炖煮15分钟，加入适量盐调味即可。

福州杂烩汤香气浓郁，汤底鲜美，食材丰富多样，非常适合做为营养丰富的家常汤品。