什么样的茶是好茶

好茶具有以下特点：

1.原料选取优良：选用新鲜、嫩绿、纯正、无杂质的茶叶作为原料。

2.产地环境好：茶叶产地环境优良，气候、水质等对茶叶的生长和品质有利。

3.加工工艺优良：茶叶采摘后要进行精细加工，包括中药材的炒制、晾晒等，使得茶叶的色、香、味、形更加优美。

4.口感与气息协调：好的茶叶口感鲜爽甘醇，香气清雅持久，茶汤透明清亮，汤底有余香而不苦涩。

5.保存条件佳：好的茶叶保存条件好，容易保存和保持茶叶的新鲜度和品质。

总之，好茶是由季节、地域、品种、技艺等多个方面综合质量检验把关的，即品质优良、味道浓郁、口感清醇、气息温婉、汤色金黄等。