奶油菌菇汤的做法
奶油菌菇汤的做法如下:
材料:
- 香菇:4-5朵,切片
- 白蘑菇:100克,切片
- 奶油:30克
- 洋葱:1个,切碎
- 大蒜:2瓣,切碎
- 鸡汤/蔬菜汤:500毫升
- 牛奶:200毫升
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 葱花:适量(装饰用)
步骤:
1. 在热锅中加入奶油,融化后加入洋葱和大蒜炒香。
2. 加入香菇和白蘑菇继续翻炒1-2分钟。
3. 倒入鸡汤或者蔬菜汤,煮开后转小火煮10分钟,使菇类变软。
4. 将锅中的菇菌倒入搅拌机中,搅拌成细腻的糊状。
5. 将搅拌好的菇菌糊倒回锅中,继续加热。
6. 慢慢倒入牛奶,不断搅拌均匀,煮开后转小火煮5分钟。
7. 加入适量的盐和黑胡椒粉调味,搅拌均匀。
8. 关火,将汤装盘,撒上葱花作为装饰。
奶油菌菇汤的做法已经完成。可以根据个人口味调整盐和黑胡椒的用量。此汤味道香浓,口感滑嫩,营养丰富,非常适合作为开胃汤或者菜单中的一道美食。
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