杨梅酸梅汤的做法
杨梅酸梅汤是一道清凉解暑的饮品,下面是它的简单做法:
材料:
- 杨梅:适量
- 酸梅:适量
- 冰糖:适量
- 清水:适量
- 冰块:适量
步骤:
1. 将杨梅和酸梅洗净备好。
2. 锅中加入适量的清水,放入杨梅和酸梅,大火煮沸。
3. 调小火继续煮约15分钟,使梅子的酸味充分释放。
4. 适量加入冰糖,煮至冰糖完全溶解。
5. 关火,待汤汁稍微降温后,过滤出汤汁。
6. 将过滤出的汤汁倒入容器中,放入冰箱中冷藏。
7. 准备冰块,将冷却的梅汤倒入杯中,加入适量的冰块。
8. 可以根据个人口味,加入一些薄荷叶或柠檬片增添清爽的口感。
9. 搅拌均匀后即可享用。
注意事项:
- 梅子的酸味可以根据个人口味调节加入的量。
- 糖的用量也可以根据个人口味进行调整,喜欢偏甜的可以多加一些冰糖。
- 冷却后的梅汤味道会更佳,建议提前制作好冷藏至少2-3小时后再享用。
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