萝卜怎么烧好吃
萝卜可以用多种方法烧制,以下是一种简单又好吃的方法:
材料:
- 萝卜:500克
- 火腿:50克
- 青椒:1个
- 大葱:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 白胡椒粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 萝卜去皮,切成适当大小的块状;
2. 火腿切成粒状,青椒切丝,大葱、姜、蒜切末备用;
3. 热锅冷油,将大葱、姜、蒜爆炒出香味;
4. 加入切好的火腿粒煸炒出香味;
5. 加入萝卜块,继续炒制;
6. 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精,调味搅拌均匀;
7. 加入适量的生抽和料酒,炒匀;
8. 加入适量的水,盖上锅盖,煮开后转小火炖煮10-15分钟,直到萝卜变软烂;
9. 加入青椒丝翻炒均匀,再炖煮数分钟;
10. 最后,用勺子尝一下味道,如有需要可以再加入适量的盐和鸡精进行调味;
11. 炖熟后即可关火,出锅上桌。
这样烧制出来的萝卜软烂可口,味道鲜美,可以作为家常菜或搭配米饭食用。
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