清明粑粑的做法 清明粑粑怎么做好吃
1、主料:清明草500克、糯米粉500克、米粉350克。
2、辅料:腊肉550克、冬尖280克、辣椒粉8克、花椒粉10克。
3、将清明草摘洗干净,掐掉老根,黄叶。
4、再将清明草切碎。
5、将清明草放入煮锅,倒入清水,大火煮开转中火,直至将清明草煮熟。
6、糯米粉同米粉混合后,放入清明草,以及少许清明草汁。
7、将食材充分揉匀,直至揉成一个光滑的面团;覆盖上保鲜膜,静置片刻。
8、腊肉彻底刮洗干净后,放入锅里煮熟,捞出冷却再切成腊肉丁,倒入不粘锅,慢慢加热,熬出油分;可以把多余的油盛出来。
9、冬尖清洗干净,挤干水分,切碎;腊肉炒香后,放入四川冬尖继续翻炒;食材炒香后,调入辣椒粉、花椒粉,混合均匀,关火盛出。
10、清明草面团分成小丸子,每个丸子重50g。
11、将丸子压扁,包入冬尖腊肉馅,像包汤圆一样收口,搓圆。
12、剩下的丸子都如此操作;蒸隔放上蒸布,再放入清明粑粑生胚;别放得太近,蒸熟后容量粘连,影响美观。
13、将蒸锅里的水烧开,放入蒸隔。大火蒸12分钟,开盖;合上盖子,再蒸3分钟即可。
-
大门口栽什么最旺财
传统风水学认为,在大门口种植旺财植物可以招财纳福,提升财运。以下是一些在大门口种植最旺财的植物:1.金银花:金银花象征着财富和繁荣,可以吸引好运和财富。2.吉祥草:吉祥草寓意着好运和吉祥,可以为家里带来幸运和财富。3.金钱树:金钱树被认为是财富之树,种植在大门口可...
-
养什么鱼最好养最旺财
一般来说,观赏鱼、金鱼和锦鲤是养鱼最旺财的选择。观赏鱼因为其色彩艳丽,具有吸引人的美感,可以增加居家氛围,被认为是带来好运的鱼类。金鱼在中国文化中被视为吉祥富贵的象征,被认为可以招财进宝。而锦鲤在传统文化中也被视为吉祥的动物,被认为可以带来幸运和好运气...
-
村民供奉天神怎么供奉不了
供奉天神可以通过以下方式:1.设立神龛或神台:在村庄中心或者村民集会的地方设立一个专门的神龛或神台,用来供奉天神的神像或神符。2.行祭祀仪式:定期举行祭祀仪式,燃香点烛,祈祷祝福,以示对天神的敬畏和感恩之情。3.捐献香烛和供品:村民可以主动捐献香烛、水果、鲜花等...
-
龙舟舵手如何掌舵
龙舟舵手是指在龙舟比赛中负责掌舵的成员,掌舵的主要任务是控制龙舟的方向和航向,确保船只顺利行进。下面是一些关于龙舟舵手如何掌舵的基本方法:1.坐位和姿势:舵手要坐在船尾的指定位置上,面向船头,背部挺直,保持稳定的坐姿,双脚稳固地放在舵柄旁边的支撑物上。2.掌握...