水果怎么保鲜 水果保鲜方法
1、覆上保鲜膜。通常我们只是把西瓜的切面给覆盖住,但其中的水分还是会流失。最好把西瓜整个都用保鲜膜裹好,这样才不会流失太多的水分。还有哈密瓜也一样,用保鲜膜裹上整个瓜,哈密瓜与西瓜才能保存更长的时间。
2、排出氧气。像山竹、葡萄以及提子等水果,很容易氧化腐烂。因此,在保存这类水果的时候,不但需要低温冷藏,而且要尽量排出其中的氧气,以免水果氧化坏掉。在把山竹、葡萄以及提子等水果放进保鲜袋之后,注意先把里面的空气尽量排出,再放入冰箱冷藏。而且,注意把坏掉的水果拣出来,以防影响其他好的水果。
3、根部裹住挂起来。像香蕉这种水果,只要放在通风阴凉之处即可,不必放进冰箱。最好是把香蕉挂起来,减少香蕉与其他物体的接触面,就可以存放许久了。因为香蕉的根部也是会释放乙烯的,所以用保鲜膜把香蕉的根部封住,再挂起来,让香蕉感到自己还长在树上,就能很好的延缓香蕉长斑的速度,保鲜的时间会更久。
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