艾粑什么馅好吃 艾粑怎么做
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1、艾粑咸蛋黄陷的好吃。
2、把咸蛋黄先放到一个小碗,然后加入适量的料酒放入微波炉中,叮一分钟左右,主要是要叮熟。
3、将艾草洗干净,锅内加入清水烧开后放入,煮3至5分钟直至煮烂,捞出过凉水。放入料理机中打成泥,倒出备用。碗里加入澄粉、糯米粉,边搅拌边加入艾草汁,揉成面团,盖上保鲜膜备用。
4、咸蛋黄拿出,依次放入肉松、沙拉酱碾碎拌匀,揉成团,豆沙也揉成团,放旁边备用。将刚揉好的艾草面团等份揉成团,捏开放入备好的馅料,包圆。放入蒸锅,表面刷上一层油,大火蒸开10-15分钟即可。
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