木耳吃法禁忌有什么 木耳吃法禁忌都有什么
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1、出血性中风患者忌吃。木耳可抑制血小板凝聚,有效控制血液中胆固醇的含量,可辅助治疗冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病,但是,出血性中风患者由于凝血功能较差,不适合吃黑木耳。
2、血脂异常者少吃。尽管黑木耳对控制血脂有着一定的作用,但是血脂异常的人,不宜频繁的食用黑木耳,这样反而会影响身体,每周2-3次最多。
3、一定要煮熟透吃。木耳中含有嘌呤核苷,具有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用,一定要经过高温制作,才可以促进吸收其中的膳食纤维及黑木耳多糖。
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